LA SALSA "DE-TONNATA" DEL TONNO FELICE...

SALSA TONNATA... SENZA IL TONNO CHE E' ASSAI FELICE ^_^

INGREDIENTI(*):

250 gr di ceci cotti e ben scolati (o se avete davvero molta fretta in scatola)

1 cucchiaio di senape

2 cucchiai scarsi di capperi sottaceto

100 ml circa di latte o yogurt vegetale 

succo di 1/2 limone circa

1 cucchiaino di alghe miste essiccate- nori,dulce,wakame,etc.. 
(trovate i mix simil spezie nei negozi di macrobiotica o BIO)

olio di semi di girasole oppure e.v.o entrambi spremuti a freddo q.b. (sceglietelo a seconda dal vostro gusto)
1 pizzico di sale (solo se vi sembra necessario) 

Mettete nel mixer il latte coi ceci e date una prima frullata, aggiungete poi tutti gli altri ingredienti e in ultimo l'olio a filo fino a consistenza desiderata della salsa che deve risultare vellutata. 
Farla riposare in frigorifero almeno mezz'ora per farla insaporire e addensare.

Si conserva fino ad una settimana in frigo in un contenitore chiuso.

(*) Le dosi sono indicative poiché ogni senape o ogni cappero ha il suo sapore ed il suo livello di acidità e salato, così come i limoni non sono tutti grandi uguali o con la stessa quantità di succo; quindi come dico sempre: assaggiate mentre preparate e seguite il vostro palato.